ANALISI CHIMICA

Il nostro olio è a basso contenuto di
acidità e di perossidi.
Ricco di polifenoli, sostanza
antiossidante naturale, in grado di
combattere i radicali liberi ed il
colesterolo.

ANALISI SENSORIALI

Il nostro olio si presenta di un bel
colore giallo con riflessi verdi.
Al naso lascia salire profumi erbacei
e di frutto.
In bocca il gusto è ampio, erbaceo,
con amaro e piccante in giusto
equilibrio.